ZUND 數位切割機是世界級頂尖切割機品牌,眾多國際大廠都指定zund切割機為惟一切割機品牌,其精準度,參數設定,都是一等一的品質。

朝安科技佇立台灣多年,引進zund切割機為許多需要切割機服務的廠商,凡是工廠,加工廠,代工廠等,完整配置zund數位切割機,提昇工廠產能,其中更有相關加工與代工服務。

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其他資訊















  • 《果子學校 Vol.2 巧克力點心》

    歡迎來到「果子學校」!
    □﹝tsuji﹞ 東京甜點專門學校

    名師親自指導
    唯一在法國設立分校的專業廚藝學校
    二大專業餐飲學校權威推薦
    日本國家指定專業廚藝聯盟校
    甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂

    正宗東京洋果子
    不知道「□」東京,別說你懂甜點!
    獨家公開「□」東京甜點專門學校各類經典甜點食譜
    不用花大錢到日本法國廚藝學校留學,在家也能得到名師親自指導!

    獨家公開 「□」東京甜點專門學校 各類經典甜點食譜!

    ●「果子學校系列」由□ 東京甜點專門學校研發蒐集:橫跨法、義、德、英、日式和亞洲風味等各類經典甜點食譜。

    ●針對家庭食用、小型派對設計分門別類的甜點課程:涵蓋海綿蛋糕,巧克力點心,餅乾&比司吉,冰品&甜品,磅蛋糕&烤點心,起司蛋糕、派&塔,戚風蛋糕&泡芙等,豐富多樣!

    ●全面完整的教學:從食材挑選擇到擺盤設計,從新手練習到熟手應用,從甜美的少女滋味到成熟的大人風味,完整呈現甜點迷人的多元面貌!

    不用花大錢到日本法國廚藝學校留學,在家也能得到名師親自指導!

    □ 東京甜點專門學校秉持日本職人精神,將甜點的深奧美味與工藝創作發揮到極致,甚至登陸法國辦校教學,是甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂。

    ●「果子學校系列」由該校授課教授親自指導:配合詳盡的步驟圖解,一目瞭然,清楚易學。書中詳列製作所需的工具與材料,並提供適合在家操作的替代方案;同時解釋製作原理,將技巧與知識融會貫通,更細心提醒甜點高手才知道的美味祕訣,傾囊相授!

    ●宛如名師到家中一對一指導:即使新手也能輕鬆學成,讓你搖身變成烘焙達人。好吃,好看,好玩,讓人忍不住想親自動手!

    「果子學校」的第2堂課

    巧克力濃醇多變的滋味,讓大人小孩都愛不釋「口」!

    本書完整介紹巧克力的原料、加工和特性,以及調溫巧克力的製作方法,進一步應用市售巧克力做出小孩喜歡的巧克力點心、飲品,連大人著迷的ganache、松露巧克力和布朗尼都能在家製作,無論新手或進階全都適用。

    想在情人節給戀人一個驚喜嗎?一起來體驗巧克力的迷人魔力吧!













      大專業餐飲學校權威推薦
      容繼業 國立高雄餐旅學校校長
      羅俊彥 開平餐飲學校長

      果子達人名家推薦
      林淑真 珠寶盒法式點心坊總監
      吳英勝 台灣蛋糕協會榮譽會長
      洪哲煒15區法式烘焙主廚
      葉豐泱 亞尼克果子工坊研發總監
      Eric小法國法式甜點主廚

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    • 作者介紹





      Ecole □ 東京 製果研究室

      日本人氣美食節目「料理東西軍」固定班底

      亞洲唯一赴法國設立分校的專業廚藝學校

      甜點師傅最嚮往的夢幻進修殿堂

      □專業廚藝聯盟包含七所學校,其中六所位於日本,一所位於法國。擁有近半世紀的歷史。最早創設於大阪, 1991年於東京設立分校,具備十分完整的教學方法、師資及設備,是日本國家指定的料理、甜點與麵包烘焙的專業教育機構。

      入學的學生會先進入□廚師專門學校、□甜點專門學校、□東京分校及□大阪分校四所學校就讀。□廚藝技術研究所、□甜點技術研究所,以及□法國分校則是針對想進一步深入學習的學生提供進階課程。另外,□專業廚藝聯盟也開設了可在家或在職學習的特別課程及函授教學講座。

      目前□東京分校共招收了1000位學生,並開設法國暨義大利料理課程、日本料理課程及甜點製作課程三種學程。需實地操作的授課及實習共占全部課程的80%,可以讓學生在一年內充分且深入地學習單一專門領域。甜點製作課程是由曾於歐洲各地進修的老師親自指導,並使用歐洲進口的機器設備。課程中包括法國、德國與維也納甜點以及巧克力工藝、糖工藝與麵包製作等內容,可使學生奠定廣博且扎實的甜點製作基礎。

















    果子學校 Vol.2 巧克力點心-目錄導覽說明



    • Chapter1用市售巧克力簡單做甜點!入門巧克力甜點
      水果杯子蛋糕
      巧克力碎粒餅乾
      心型巧克力餅乾
      手工三色巧克力
      棉花糖巧克力

      Chapter2製作甘納許!利用生巧克力做巧克力甜點
      甘納許(Ganache)3種
      杯子甘納許
      熱巧克力飲品
      生巧克力
      甘納許和水果小點
      巧克力水果乾

      Chapter3將巧克力的風味烤進蛋糕裡!巧克力蛋糕與奶油甜點
      巧克力蛋糕
      巧克力馬德蓮
      布朗尼
      沙河蛋糕
      白巧克力蛋糕
      巧克力塔
      巧克力奶油盅
      巧克力慕斯

      Chapter4重新替巧克力塑形!挑戰正統夾心巧克力
      裝飾用巧克力薄片
      香脆巧克力3種
      堅果巧克力片
      五穀巧克力棒
      綜合果仁巧克力
      松露巧克力
      橙香巧克力
      彩色巧克力松露球
      杏仁巧克力

      需記住的甜點技巧1巧克力刨花
      需記住的甜點技巧2蛋白霜
      需記住的甜點技巧3圓錐形紙卷的製作與使用方式
      需記住的甜點技巧4擠花袋的使用方式
      需記住的甜點技巧5巧克力的調溫

      甜點常用的奶油餡1基本甘納許(Ganache)
      甜點常用的奶油餡2打發鮮奶油



















    編/譯者:王俞惠
    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    頁數:64

    出版地:台灣





















  • 作者:Ecole +東京製果研究室

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  • 譯者:王俞惠








  • 出版社:朵琳

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2010/10/16








  • ISBN:9789866487446




  • 語言:中文繁體


  • 隔熱紙拋光服務拋光服務

  • 適讀年齡:全齡適讀








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阿馬爾菲阿??菲安德烈之家旅? (Amalfi Andrea House)



關於阿马尔菲安德烈之家旅馆









簡介











當您來訪阿馬爾菲時,Amalfi Andrea House所提供的優質服務與高品質住宿將帶給您賓至如歸的享受。 在這裡,旅客們可輕鬆前往市區內各大旅遊、購物、餐飲地點。 飯店位置優越讓遊人前往市區內的熱門景點變得方便快捷。

Amalfi Andrea House一直致力於為您提供最尊貴的服務與一流的設施,確保您下榻飯店期間愉快、愜意。 飯店的特色服務,包括所有房型皆附免費WiFi。

您將能真切地感受到Amalfi Andrea House的特有的氛圍,它體現在每一間精心規劃的客房中。完善的貼心設施與服務隨處可見,如: 空調, 暖氣, 書桌, 陽台/露台, 液晶電視/電漿電視, 除此之外,飯店各種娛樂設施一定會讓您在留宿期間享受更多樂趣。 Amalfi Andrea House地理位置優越,設施先進,是最熱門的飯店之一。













服務設施摘要













網路服務









  • 所有房型皆附免費Wi-Fi









服務與便利設施









  • 吸菸區









接待設施









  • 可帶寵物







  • 電梯









所有客房均提供









  • 平面電視







  • 房內保險箱







  • 廚具







  • 冰箱







  • 空調







  • 燙衣設備







  • 免費瓶裝水







  • 淋浴設備







  • 盥洗用品







  • 吹風機







  • 暖氣





















預訂與入住須知【必讀】















  • 【提醒您】加床規定依房型而異,請查看各房型的可入住人數限制了解詳細規定。








請注意:若單筆預訂超過5間客房,可能會需要遵守其他相關規定以及符合額外的要求。















重要須知【必讀】











Please note that cleaning takes place weekly. For stays longer than 4 days, towels are changed twice. Please inform Amalfi Andrea House in advance of your expected arrival time. You can use the Special Requests box when booking, or contact the property directly with the contact details provided in your confirmation.












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